به گزارش پایگاه خبری بابلسرخبر، قهوه گاهی می تواند در بعضی افراد باعث لرزش، بی قراری یا احساس اضطراب شود. با این حال، پژوهش های جدید نشان می دهند که اگر قهوه را در حد متعادل مصرف کنید، حتی می تواند به کاهش استرس هم کمک کند.

این مطالعه که در مجله Journal of Affective Disorders منتشر شد، نشان داد:

مصرف متوسط قهوه، یعنی حدود 2 تا 3 فنجان در روز، با کمترین خطر ابتلا به اختلالات خلقی و مرتبط با استرس مانند افسردگی و اضطراب همراه است.

مصرف کمتر یا بیشتر از این مقدار، فواید کمتری دارد. نوشیدن کمتر از 2 تا 3 فنجان در روز مزیت قابل توجهی برای سلامت روان نشان نداد، در حالی که مصرف بیش از 3 فنجان باعث توقف مزایا شده و حتی ممکن است اثر معکوس داشته باشد و به افزایش اضطراب و کاهش کیفیت خواب منجر شود.

بنابراین در رابطه با قهوه نیاز به نوعی تعادل و قانون غیررسمی وجود دارد: میزان مصرف را در حد همین 2 تا 3 فنجان در روز کنترل کنید. به عبارت دیگر؛ اعتدال در مصرف کلید بهره مندی از فواید آن است.

مورگان ال واکر متخصص تغذیه، گفت: این مطالعه نشان می دهد که مصرف متوسط بهترین حالت است و با توصیه های کلی درباره مصرف کافئین همخوانی دارد. وقتی از این محدوده فراتر بروید، عوارض منفی مانند اختلال خواب، بی قراری و افزایش اضطراب، به ویژه در افراد حساس به کافئین، بیشتر دیده می شود.

این مطالعه همچنین نشان داد که تفاوت های ژنتیکی در نحوه متابولیسم کافئین تاثیر قابل توجهی بر نتایج کلی نداشت. همچنین تفاوت هایی بین زنان و مردان مشاهده شد، به طوری که اثر محافظتی در مردان کمی بیشتر بود.

نتایج در انواع مختلف قهوه، حتی قهوه بدون کافئین، مشابه بود. این موضوع نشان می دهد که فواید قهوه ممکن است به ترکیبات دیگری مانند آنتی اکسیدان ها یا مواد زیست فعال مربوط باشد، نه فقط کافئین.

چرا نباید بلافاصله عادت قهوه خوردن خود را تغییر دهید

لوسیانا سوارس استاد دانشگاه و مدیر دوره کارشناسی ارشد علوم در رشته تغذیه بالینی و رژیم درمانی در دانشگاه  Johnson & Wales آمریکا، که دارای مدرک کارشناسی ارشد علوم (MS) و متخصص تغذیه ثبت شده (RDN) است، می گوید: این مطالعه محدودیت هایی دارد. این یک مطالعه مشاهده ای است و رابطه علت و معلولی را ثابت نمی کند. یعنی نشان می دهد بین مصرف قهوه و سلامت روان ارتباط وجود دارد، اما دلیل آن را توضیح نمی دهد.

او گفت مصرف قهوه ممکن است بازتابی از سبک زندگی خاصی باشد که شامل نظم، روتین و تعاملات اجتماعی است.

همچنین اطلاعات مصرف قهوه توسط خود افراد گزارش شده است، بنابراین ممکن است دقیق نباشد. جزئیاتی درباره روش تهیه قهوه یا افزودنی هایی مانند شیر، خامه یا شکر هم ارائه نشده است.

زمان مصرف قهوه نیز بررسی نشده، در حالی که کافئین می تواند بر کیفیت خواب تاثیر بگذارد.

واکر نیز تاکید کرد که عوامل مهم دیگری مانند کیفیت کلی رژیم غذایی، خواب، مدیریت استرس و فعالیت بدنی نقش بسیار بزرگ تری در سلامت دارند.

این نتایج برای مصرف کننده معمولی قهوه چه معنایی دارد

در زندگی روزمره، این یافته ها تایید می کنند که قهوه می تواند بخشی از یک سبک زندگی سالم باشد و در صورت مصرف متعادل فوایدی داشته باشد، اما مصرف بیشتر لزوما بهتر نیست.

با این حال، تحمل فردی نسبت به کافئین بسیار مهم است. برخی افراد با 2 فنجان احساس خوبی دارند، در حالی که دیگران ممکن است حتی با مقدار کمتر دچار عوارض شوند.

قهوه می تواند به بهبود تمرکز و انگیزه کمک کند، به عنوان یک عادت اجتماعی یا رفتاری به ایجاد نظم در زندگی کمک کند و ترکیبات ضد التهابی آن ممکن است برای سلامت مغز مفید باشد. اما نباید انتظار داشت که مشکلات سلامت روان را درمان کند.

در نهایت، مصرف قهوه نباید به عنوان راهی برای درمان افسردگی یا اضطراب در نظر گرفته شود و تاثیر فوری در بهتر شدن حال روحی ندارد.