به گزارش پایگاه خبری بابلسرخبر، این روزها با حضور اینترنت و مخصوصا هوش مصنوعی، جستجو یا سرچ خوراکی های سلامت به یک رویکرد محبوب یا ترند سلامت تبدیل شده است. البته این مساله با چالش های متعددی نیز همراه است که می تواند خطرات جدی سلامت را متوجه افراد کند. در مطلب امروز سراغ یکی از قهرمانان سلامت می رویم که انواع و اقسام سبک مصرف آن در فضای مجازی و ورودی های هوش مصنوعی به شدت محبوب و پرمخاطب است.

درباره زردچوبه و افراد مبتلا به فشار خون صحبت می کنیم، بنابراین اگر شما هم مصرف کننده این ادویه هستید، پیش از تبدیل این رویکرد به یک عادت خوراکی، با مطالعه این مطلب احتمالا بتوانید تصمیمات بهتری داشته باشید.

برخی مطالعات نشان می دهند که زردچوبه ممکن است فواید اندکی برای افرادی که با فشار خون بالا (هایپرتنشن) زندگی می کنند داشته باشد. اما از آنجا که کورکومین می تواند با برخی داروها تداخل داشته باشد، مهم است که پیش از اضافه کردن زردچوبه به برنامه روزانه خود، با پزشک مشورت کنید.

اینترنت: زردچوبه برای فشار خون معجزه می کند / علم: فشار خون شما ممکن است کمی کاهش یابد

پژوهش ها درباره تاثیر زردچوبه بر فشار خون نتایج متفاوتی داشته اند. برخی کارآزمایی های بالینی بهبودهای خفیفی را نشان داده اند، در حالی که برخی دیگر هیچ اثری پیدا نکرده اند.

به شرح زیر:

در یک تحلیل از 11 مطالعه، زردچوبه به طور قابل توجهی نه فشار خون سیستولیک (عدد اول یا بالایی که بیشترین فشار خون بر دیواره شریان ها هنگام انقباض قلب را اندازه گیری می کند) و نه فشار خون دیاستولیک (عدد دوم یا پایینی که فشار بین ضربان های قلب را اندازه گیری می کند) را کاهش نداد. با این حال، برخی افراد پس از 12 هفته مصرف زردچوبه کاهش 1.24 میلی متر جیوه در فشار سیستولیک خود مشاهده کردند.

بررسی دیگری که 17 مطالعه را تحلیل کرد نشان داد زردچوبه تاثیر معناداری بر فشار سیستولیک یا دیاستولیک ندارد. با این حال، زنانی که بیش از 12 هفته زردچوبه مصرف کردند کاهش های کوچکی در هر دو عدد داشتند: کاهش 1.55 میلی متر جیوه در فشار سیستولیک و 1.73 میلی متر جیوه در فشار دیاستولیک.

مطالعات دیگر نیز نتایج مشابهی با کاهش حدود 0.76 میلی متر جیوه در فشار دیاستولیک نشان دادند و برخی دیگر کاهش احتمالی حدود 1.09 میلی متر جیوه در فشار سیستولیک پس از هشت هفته را گزارش کردند.

مطالعه دیگری روی افراد مبتلا به کبد چرب که روزانه 3000 میلی گرم زردچوبه به مدت 12 هفته مصرف کردند انجام شد. تنها فشار سیستولیک بهبود یافت و تغییری در فشار دیاستولیک مشاهده نشد.

بنابراین، آیا زردچوبه برای فشار خون مفید است؟ شاید، اما اثرات آن احتمالا خفیف و ناپایدار هستند. خبر خوب این است که زردچوبه در مقادیر مناسب برای بیشتر افراد ایمن به نظر می رسد.

باید توجه داشت که واکنش بدن افراد به ترکیبات گیاهی یکسان نیست و عواملی مانند سبک زندگی، رژیم غذایی، میزان استرس و حتی ژنتیک می‌ توانند در نتایج نقش داشته باشند. به همین دلیل، تکیه بر یک ماده غذایی به‌ تنهایی برای مدیریت فشار خون، رویکردی ساده‌ انگارانه محسوب می‌ شود و آنچه بیش از همه اهمیت دارد، نگاه کلی به الگوی زندگی سالم است.

زردچوبه با چه سرعتی فشار خون را کاهش می دهد؟

مشخص کردن سرعت اثر زردچوبه بر فشار خون آسان نیست. بر اساس مطالعات، ممکن است 8 تا 12 هفته مصرف مداوم زردچوبه یا مکمل کورکومین طول بکشد تا تفاوتی در اعداد فشار خون مشاهده شود. حتی در این صورت، همه شرکت کنندگان در مطالعات نتیجه نگرفتند و بهبودها معمولا اندک بودند.

اینترنت: برای التهاب عروق بی نظیر است / علم: التهاب عروقی شما ممکن است کاهش یابد

پژوهش ها نشان می دهند زردچوبه می تواند تا حدی التهاب در رگ های خونی را کاهش دهد. ترکیب فعال آن یعنی کورکومین دارای اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی شناخته شده ای است که ممکن است از سلامت عروق حمایت کرده و در برابر فشار خون بالا محافظت کند.

اینترنت: معجزه گر برای گرفتگی عروق / علم: رگ های خونی شما ممکن است شل تر شوند

برخی شواهد همچنین نشان می دهند زردچوبه می تواند گشاد شدن رگ های خونی را بهبود دهد، که به حرکت آسان تر خون در بدن کمک کرده و به کاهش فشار خون منجر می شود. با این حال، توانایی آن در کاهش سفتی عروق ممکن است محدود باشد.

چگونه می توان از زردچوبه برای مدیریت فشار خون استفاده کرد؟

از آنجا که زردچوبه یک دارو نیست، تحت مقررات سازمان غذا و داروی آمریکا قرار نمی گیرد. این یعنی محدوده دوز رسمی برای مکمل های زردچوبه وجود ندارد.

در مطالعات بالینی، افراد روزانه بین 50 تا 3000 میلی گرم زردچوبه یا مکمل کورکومین را برای مدت یک تا شش ماه مصرف کرده اند. بیشترین فواید با مصرف روزانه 1500 تا 3000 میلی گرم در دوزهای تقسیم شده تا سه ماه مشاهده شده است.

مکمل های زردچوبه در اشکال مختلفی وجود دارند، از جمله: کپسول، قرص، پودر، مایعات، فرم های جویدنی

توجه داشته باشید که انواع موضعی زردچوبه گاهی برای مشکلات پوستی تبلیغ می شوند، اما تنها شکل های خوراکی با فواید مرتبط با فشار خون ارتباط داشته اند.

برچسب محصول را برای دستورالعمل های خاص بررسی کنید، اما بیشتر مکمل های زردچوبه همراه با غذا بهتر جذب می شوند. در واقع، ترکیب آن با مواد غذایی یا مکمل های زیر ممکن است جذب را افزایش دهد:

مواد غذایی غنی از لسیتین مانند سویا، تخم مرغ و روغن های گیاهی ممکن است جذب کورکومین را بهبود دهند.

فلفل سیاه نیز می تواند جذب را افزایش دهد. مصرف 5 میلی گرم پیپرین (ماده فعال فلفل سیاه) همراه با 2000 میلی گرم زردچوبه می تواند جذب آن را تا سه برابر افزایش دهد. البته برخی افراد گزارش می دهند دوزهای بالای پیپرین ممکن است معده را تحریک کند.

یک نکته مهم: بسیاری از نتایج به‌ دست‌ آمده درباره زردچوبه، وابسته به شرایط مطالعاتی کنترل‌ شده هستند و لزوما در زندگی روزمره به همان شکل تکرار نمی‌ شوند. تفاوت در کیفیت مکمل‌ ها، میزان جذب در بدن و حتی نحوه مصرف (همراه غذا یا به‌ صورت ناشتا) می‌ تواند بر نتیجه نهایی تاثیر بگذارد. بنابراین، نگاه واقع‌ بینانه به این موضوع ایجاب می‌ کند که زردچوبه را به‌ عنوان یک عامل کمکی در کنار سایر عادات سالم در نظر بگیریم، نه یک راه‌ حل قطعی.

زردچوبه در مقایسه با داروهای معمول فشار خون

داروهای تجویزی فشار خون بسیار موثرتر هستند و نتایج قابل اطمینان تری نسبت به زردچوبه ایجاد می کنند. همیشه توصیه های درمانی پزشک خود را دنبال کنید، که ممکن است شامل داروها و تغییرات سبک زندگی مانند رژیم غذایی سالم برای قلب، فعالیت بدنی و کاهش استرس باشد. برای کنترل فشار خون به مکمل ها تکیه نکنید.

عوارض جانبی احتمالی زردچوبه چیست؟

زردچوبه معمولا به خوبی تحمل می شود، به ویژه زمانی که به عنوان ادویه در غذا استفاده شود. بیشتر مطالعات درباره مکمل های زردچوبه عوارض جانبی جدی گزارش نکرده اند.

عوارض احتمالی ممکن است شامل موارد زیر باشد:

اسهال، نفخ، تغییر رنگ مدفوع به زرد یا مشکلات گوارشی دیگر

سرگیجه

سردرد

بثورات پوستی

برخی افراد باید احتیاط بیشتری داشته باشند:

بیماری های قلبی: گزارش های نادری زردچوبه را با بلوک قلبی مرتبط دانسته اند.

مشکلات کلیوی: شواهدی وجود دارد که زردچوبه ممکن است سطح اگزالات ادرار را افزایش دهد و خطر سنگ کلیه را بالا ببرد.

بیماری های کبدی: زردچوبه با التهاب و آسیب کبدی مرتبط دانسته شده است.

افراد باردار یا شیرده: مقادیر موجود در غذا معمولا ایمن است، اما ایمنی دوزهای بالای مکمل مشخص نیست.

همیشه پیش از شروع مصرف زردچوبه با پزشک مشورت کنید، به ویژه اگر بیماری زمینه ای دارید.

تداخلات دارویی احتمالی چیست؟

زردچوبه ممکن است با برخی داروهای رایج تداخل داشته باشد، از جمله:

داروهای رقیق کننده خون: زردچوبه یا کورکومین می تواند خطر خونریزی را در صورت مصرف همراه با داروهایی مانند وارفارین یا کلوپیدوگرل افزایش دهد و احتمال کبودی یا وجود خون در ادرار یا مدفوع را بالا ببرد.

داروهای دیابت: زردچوبه و کورکومین ممکن است کمی قند خون را کاهش دهند. مصرف همزمان با داروهایی مانند گلیبوراید می تواند باعث افت قند خون شود.

داروهای فشار خون و قلب: زردچوبه می تواند بر نحوه تجزیه برخی داروها در بدن تاثیر بگذارد و سطح آنها را افزایش دهد، که خطر عوارض جانبی را بالا می برد.

درمان های سرطان: زردچوبه می تواند سطح برخی داروهای شیمی درمانی را افزایش دهد و خطر سمیت را بالا ببرد.

این فهرست کامل نیست. همیشه تمام مکمل ها و داروهای بدون نسخه ای را که مصرف می کنید به تیم درمانی خود اطلاع دهید.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟

اگر قصد دارید از زردچوبه برای فشار خون بالا استفاده کنید، ابتدا حتما با پزشک خود مشورت کنید، زیرا ممکن است بر برنامه درمانی شما تاثیر بگذارد.

اگر فشار خون شما به طور مداوم 130 روی 80 میلی متر جیوه یا بیشتر است، باید با پزشک صحبت کنید.

اگر فشار خون به 180 روی 120 میلی متر جیوه یا بیشتر برسد، باید به سرعت به پزشک مراجعه کنید، به ویژه اگر علائمی مانند درد قفسه سینه، تغییرات بینایی یا سردرد شدید دارید.

زردچوبه می تواند به سلامت کمک کند، اما نباید جایگزین درمان پزشکی شود یا باعث تاخیر در دریافت مراقبت های لازم گردد.

جدول: جمع‌ بندی اثرات زردچوبه بر فشار خون

اطلاعات موجود در این مطلب تنها برای افزایش آگاهی ارائه شده اند و جایگزین مشاوره یا درمان پزشکی نیستند. حتما قبل از هرگونه اقدامی با پزشک مشورت کنید، به ویژه اگر بیماری خاصی دارید یا دارو مصرف می کنید.