کیفیت نان، خط قرمز سفره مردم است؛ خط قرمزی که این روزها به موضوع گفتگوی جدی میان مردم، نانوایان و مسئولان تبدیل شده است. این گزارش، با مرور دیدگاه‌های مسئولان متولی استان، ابعاد پنهان و آشکار زنجیره تأمین گندم تا پخت نان را بررسی می‌کند.

شهرستان محمودآباد با مشکلات جدی در زمینه کیفیت نان و توزیع آرد مواجه است؛ مسئولان شهرستان ضمن بررسی شکایات مردمی، به چالش‌های ساختاری، کمبود نظارت و مسائل صنفی در این حوزه اشاره کرده‌اند.